Телешко варено | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешко варено | Gotvarstvo.Net

Телешко варено

Продукти:

600 г. телешки джолан или гърди
1 глава лук
2 моркова
половин глава целина
2-3 картофа
2-3 домата
40 г. масло
4-5 зърна черен пипер
магданоз
сол
хрян

Начин на приготвяне:

Измийте добре джолана и го сложете в тенджерата. Обелете, нарежете и запечете за 10 минути, на силен огън лука. Прибавете го заедно с останалите зеленчуци, нарязани на дребно, към джолана. Сложете черния пипер и залейте с 1 л вода. Посолете на вкус, затворете тенджерата и варете 20 минути след първото изпускане на пара охладете тенджерата и я отворете. Обезкостете и нарежете месото.
Преди поднасяне добавете маслото и поръсете със ситно нарязан магданоз. Отделно поднесете настърган хрян, залят с разреден оцет, за подправяне на вареното.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.