Телешко със сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешко със сос | Gotvarstvo.Net

Телешко със сос

Продукти: 800 г телешко
800 г картофи
1 глава лук
1-2 скилидки чесън
магданоз
дафинов лист
сол
черен пипер
За соса:
50 г масло (маргарин)
40 г брашно
1 жълтък
телешки бульон.

Начин на приготвяне: Кипнете в тенджерата около 2 л вода и прибавете лука, чесъна, подправките и сол на вкус. Пуснете във врящата вода месото, нарязано на парчета, и обелените, нарязана на едро картофи. Затворете тенджерата И варете 20 минути след завъртането на вентила. След това пригответе соса. Запържете брашното до златисто в маслото и разредете с прецедения бульон от вареното месо. Оставете соса да се сгъсти, като бъркате непрекъснато. Дръпнете го от огъня и внимателно прибавете жълтъка. Сложете отцеденото месо в подходяща чиния, наредете наоколо картофите и залейте със соса.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.