Принтирай

Продукти: 600 г говеждо филе
сол
смлян черен пипер
олио
червено вино
4 лъжици мас
4 зелени чушки
3 узрели домата
50 г бекон
лук

Начин на приготвяне:  Отстраняваме лойта от отлежалото месо, изрязваме ципата, изплакваме и подсушаваме със салфетка. Нарязваме на тънки парчета, подправяме с черен пипер, заливаме с олио и червено вино, поставяме парчетата едно върху друго и ги държим на хладно място. Стопяваме маста и задушаваме почистения и нарязан на колелца лук, прибавяме почистените и нарязани на колелца чушки и задушаваме на тих огън. Почистваме доматите, отстраняваме семенната им част, нарязваме ги и ги прибавяме към чушките, посоляваме и задушаваме още малко. Подреждаме месото върху скарата, поръсваме с малко вино и печем по 5 минути от всяка страна. Сипваме лечото в чиния, подреждаме отгоре готовите парчета месо и ги заливаме с изпържен бекон.
Гарнитура: картофи.
Необходимо време за приготвяне: 40 минути.