Шопска салата
Продукти:
1 глава лук
2-3 бр. домати
1/2 бр. краставица
1 бр. зелена пиперка
(или 1 бр. червена печена чушка)
50 г. овче сирене
магданоз
олио
сол
Начин на приготвяне:
1. Всички продукти се изчистват и се измиват. Краставицата се обелва, а на пиперката се отстраняват дръжката и семето. Продуктите се нарязват на кубчета, а лукът – на ситно.
2. Зеленчуците се слагат в съда последователно: по малко краставици, домати, пиперки и лук и отново краставици, домати и т.н.
3. Салатата се поръсва с настъргано на ренде или раздробено с вилица сирене, а най-отгоре – с магданоз.
4. Олиото и оцетът се прибавят преди сервирането. Посолява се по време на ядене и леко се разбърква.
5. Може да се прибавят и 1-2 нарязани люти чушки. Ако не се сложат подправките, шопската салата може да се запази в похлупен съд в хладилник няколко часа, без да загуби вкусовите си качества.
Съвет: За да се оформи красиво шопската салата, зеленчуците трябва да се нарежат по следния начин: Краставиците се разрязват надлъжно на 3 части, всяка от които се разрязва надлъжно още на 3, а след това – напречно на кубчета. Доматите се разрязват на 3 кръга, всеки от които се нарязва на 6 части. Така се получават правилни по форма парчета.
Based on 1 Review(s)
