Яребици на шиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яребици на шиш | Gotvarstvo.Net

Яребици на шиш

Продукти: 4 млади яребици
няколко парчета сланина или олио
смес от подправки на вкус
начукани хвойнови зрънца
1 лъжица масло
сол

Начин на приготвяне:  Подготвителните работи са същите както при диви патици на шиш, само вместо намазване с олио препоръчваме увиването на яребиците в сланина, нарязана на тънки парчета. При млади яребици печенето продължава около 50 минути. След първите 40 – 50 минути трябва да отстраним изпечените парчета сланина, за да станат яребиците приятно хрупкави. В последната фаза на печенето можем да намажем яребиците с разтопено масло, при което внимаваме месото да не потъмнява прекалено много. Посоляваме след нарязването на порции.
Необходимо време за приготвяне: 2 часа.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.