Яребици на шиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яребици на шиш – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Яребици на шиш

Продукти: 4 млади яребици
няколко парчета сланина или олио
смес от подправки на вкус
начукани хвойнови зрънца
1 лъжица масло
сол

Начин на приготвяне:  Подготвителните работи са същите както при диви патици на шиш, само вместо намазване с олио препоръчваме увиването на яребиците в сланина, нарязана на тънки парчета. При млади яребици печенето продължава около 50 минути. След първите 40 – 50 минути трябва да отстраним изпечените парчета сланина, за да станат яребиците приятно хрупкави. В последната фаза на печенето можем да намажем яребиците с разтопено масло, при което внимаваме месото да не потъмнява прекалено много. Посоляваме след нарязването на порции.
Необходимо време за приготвяне: 2 часа.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.