Бисквити ден и нощ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бисквити ден и нощ

Продукти:
4 яйца, 300 г захар на пясък, 200 г свинска мас, лимонова кора (ванилия), 250 г кисело мляко, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 супена лъжица амонячна сода, 500 г брашно, 1 супена лъжица какао. За крема: 200 мл прясно мляко, 1 1/2 супени лъжици брашно, 125 г краве масло, 50 г пудра захар, 1 жълтък, 1 белтък, 80 г смлени орехи.

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се маста, настърганата лимонова кора (ванилията), киселото мляко разбито много добре с амонячната сода и содата бикарбонат. Замесва се средно меко тесто. Разделя се на две. Към едната част се прибавя какао и се омесва много добре. Разточва се кора с дебелина 1/2 см. С чашка се изрязват кръгчета, които се пекат в тава, намазана с масло, в умерена фурна. По същия начин се приготвя и останалото светло тесто. Получават се светли и тъмни бисквити, които се слепват две по две с крем. Белтъкът се разбива. Бисквитите се овалват в него и след това в смлените орехи, за да полепнат. Н а крема: Млякото с брашното се вари до получаване на гъста смес. Маслото се разбива със захарта до побеляване и по малко се прибавя от изстиналата смес. Прибавят се разбитият жълтък и белтък и орехите. Всичко се разбърква много добре.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.