Бисквити ден и нощ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бисквити ден и нощ | Gotvarstvo.Net

Бисквити ден и нощ

Продукти:
4 яйца, 300 г захар на пясък, 200 г свинска мас, лимонова кора (ванилия), 250 г кисело мляко, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 супена лъжица амонячна сода, 500 г брашно, 1 супена лъжица какао. За крема: 200 мл прясно мляко, 1 1/2 супени лъжици брашно, 125 г краве масло, 50 г пудра захар, 1 жълтък, 1 белтък, 80 г смлени орехи.

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се маста, настърганата лимонова кора (ванилията), киселото мляко разбито много добре с амонячната сода и содата бикарбонат. Замесва се средно меко тесто. Разделя се на две. Към едната част се прибавя какао и се омесва много добре. Разточва се кора с дебелина 1/2 см. С чашка се изрязват кръгчета, които се пекат в тава, намазана с масло, в умерена фурна. По същия начин се приготвя и останалото светло тесто. Получават се светли и тъмни бисквити, които се слепват две по две с крем. Белтъкът се разбива. Бисквитите се овалват в него и след това в смлените орехи, за да полепнат. Н а крема: Млякото с брашното се вари до получаване на гъста смес. Маслото се разбива със захарта до побеляване и по малко се прибавя от изстиналата смес. Прибавят се разбитият жълтък и белтък и орехите. Всичко се разбърква много добре.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.