Продукти:

1 буркан „Гювеч“
1 кг. картофи
1/2 буркан стерилизиран зелен фасул
1/2 буркан стерилизирана бамя
1 глава лук
1 1/2 кафени чаши олио
1 1/2 чаени лъжички сол
1 непълна чаена лъжичка червен пипер
магданоз

Начин на приготвяне:

Картофите се изминат, обелват се, измиват се отново и се нарязват на по-големи парчета. Прибавят се нарязаният лук, олиото, солта и 1/2 кафена чаша вода. Разбърква се и се задушава около 5 мин. Изсипва се в по-голяма тава и се слагат останалите зеленчуци, като на зеления фасул се излива водата, а по-едрите зеленчуци и доматите се нарязват. Прибавят се червеният пипер и нарязаният магданоз. Залива се с 1 кафена чаша топла вода, разбърква се внимателно и се пече в загрята фурна около 20-30 мин – в зависимост от сорта на картофите.