Домашни бишкоти | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Домашни бишкоти | Gotvarstvo.Net

Домашни бишкоти

Продукти:
160 г брашно
120 г пудра захар
4 яйца
1 прах ванилия
0.02 л (2 с.л.) ром
100 г ароматен мармалад (кайсии, шипки)
За шоколадовата глазура:
30 г (3 с.л.) какао
0,05 л (1 к.ч.) вода
15 г масло
60 г (3 с.л.) кристална захар

Начин на приготвяне:
Жълтъците и 80 г пудра захар се разбиват до побеляване Последователно се прибавят белтъците, разбити на сняг с останалата пудра захар, брашното, ромът и ванилията.
Тестото се поставя в конусовидна платнена (целофа-нена) фуния с отвор около 0,5 см и със или без метален шприц със същия отвор се шприцова на топчета или пръчици (не по-дълги от 4—5 см и удебелени в двата края) Върху намаслена и поръсена с брашно тавичка.
Бишкотите се поръсват с половината от кристалната захар и се пекат при умерена температура около 15 минути. След като изстинат леко, изпечените бишкоти се слеп-Взт две по две с тънък пласт мармалад.
3а шоколадовата глазура: какаото, останалата кристална захар и водата се разбъркват добре и се сгъстяват на водна баня. Прибавя се и маслото. След като позастине, сместа се слага В целофанена фунийка с отвор около 1-2 мм и се шприцова Върху бишкотите.
Съвет Сместа за гарниране може да бъде заменена с разтопен шоколад

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.