Принтирай

Продукти: 1 буркан стерилизиран зелен фасул
3 яйца
1 глава стар или няколко стръка пресен чесън
2 супени лъжици кисело мляко
1 непълна кафена чаша олио
1/2 чаена лъжичка сол
1 непълна чаена лъжичка червен пипер

Начин на приготвяне: Фасулът се отцежда, нарязва се на дребни парчета, посолява се и се пържи в олиото. В дълбок съд се разбиват яйцата, прибавят се киселото мляко, счуканият чесън (ако е пресен, нарязва се ситно) и шипка сол и се разбърква добре. Фасулът се пържи 3 мин. като се разбърква. Слагат се червеният пипер и яйцата. Разбърква се 1-2 мин и се сваля от огъня. По желание може да се прибави нарязан магданоз. Ястието се поднася топло или студено.