Кекс със стафиди
Продукти:
5-6 яйца, 200 г краве масло, 200 г пудра захар, 100 г стафиди {или други плодове), 260 г брашно, ванилия или лимонова кора, 3 супени лъжици ром или коняк
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците, ванилията (лимоновата кора), брашното, разбъркано със стафидите, белтъците, разбити на сняг, и накрая ромът. Всичко се разбърква много добре и се изсипва в кексова форма, намазана с масло и посипана с брашно. Пече се в умерена фурна.
