Продукти:
220 г краве масло, 4 яйца, 100 мл прясно мляко, 1/2 бакпулвер, 420 г брашно, 300 г захар, кората на 1 лимон.

Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се едно по едно яйцата (може да се прибавят само жълтъците, а отделно да се разбият белтъците с половината захар). Към разбитото масло се прибавят млякото, брашното, в което е размесен бакпулверът, и накрая разбитите белтъци. Всичко се разбърква и се изсипва в намазана с масло и посипана с брашно кексова форма. Пече се в умерена фурна. Поръсва се с пудра захар.