Продукти:
4 яйца, 200 г краве масло, 200 г пудра захар, 1 бакпулвер, 200 г брашно, кората на 1 лимон. За сиропа: 200г захар на пясък, сокът на 2 лимона, кората на 1 лимон, 30 г краве масло.

Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците, кората на лимона (настъргана), брашното с бакпулвера и белтъците, разбити на сняг. Всичко се разбърква и се изсипва в кексова форма, намазана с масло и посипана с брашно. Пече се в умерена фурна. На сиропа: Захарта, сокът на лимона, кората на лимона (настъргана) и маслото се слагат да врят 5 минути.
След като кексът се изпече и изстине, се надупчва и се залива с топлия сироп. Нарязва се на другия ден.