Продукти:
4 яйца, 250 г кисело мляко, 150 г захар на пясък, 100 мл мазнина, 1 чаена лъжичка канела, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат, 120 г смлени орехи, 360 г брашно, 1 бакпулвер, 3-4 ябълки.

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се мазнината, киселото мляко със содата (добре разбити), канелата, смлените орехи и накрая брашното с бакпулвера. Всичко се разбърква много добре. Изсипва се в кексова форма, намазана с мазнина и посипана с брашно. Отгоре се настъргват ябълките. Пече се в умерена фурна. Поръсва се с пудра захар.