Кошнички със сметана | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кошнички със сметана

Калории:
1 брой – 120 калории

Порции:
40 броя по 25 г

Продукти:
450 г брашно
30 г (2 с.л.) брашно
125 г мас (маргарин)
20 г кристална захар
30 г масло
25 г масло
125 г пудра захар
1 прах ванилия
0,05 л (1 к. ч.) прясно мляко
175 г сметана
1 яйце
50 г пудра захар
0,02 л (2 с.л.) коняк
150 г плодове от компот (конфитюр)
1/2 пакетче бакпулвер
10 г (1 с.л.) какао (шоко)

Начин на приготвяне:
Маста, 400 г от брашното, пресято с бакпулвера и пудрата захар, се разтриват на трохи. Добавят се прясното мляко, яйцето и конякът и се замесва меко тесто. По Време на месенето се поръсва и останалото брашно.  От тестото се правят малки топчета, които чрез притискане се разстилат по стените на облените с разтопено масло формички за кошнички. Дъното се набожда на 2—3 места с игла. Формичките се подреждат В тавичка и се пекат 20 мин при умерена температура (150°). След като изстинат леко, кошничките се изваждат от формичките.  За крема: прясното мляко, брашното и захарта се раз-бибат и загряват до сгъстяване. След охлаждане при непрекъснато разбъркване се прибавят маслото и ванилията. Кремът се разделя на две части. В едната се поставя половината от сметаната, разбита със захарта, а В другата — какаото.
Кошничките, известни още и като тартлетки, се пълнят с млечно-сметановия крем. Върху него се поставя плод, от едната му страна се шприцова какаовият крем, а от другата — останалата разбита сметана.   Съвет   По Желание отгоре може да се сложи бишкота.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.