Кошнички със сметана | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кошнички със сметана – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Кошнички със сметана

Калории:
1 брой – 120 калории

Порции:
40 броя по 25 г

Продукти:
450 г брашно
30 г (2 с.л.) брашно
125 г мас (маргарин)
20 г кристална захар
30 г масло
25 г масло
125 г пудра захар
1 прах ванилия
0,05 л (1 к. ч.) прясно мляко
175 г сметана
1 яйце
50 г пудра захар
0,02 л (2 с.л.) коняк
150 г плодове от компот (конфитюр)
1/2 пакетче бакпулвер
10 г (1 с.л.) какао (шоко)

Начин на приготвяне:
Маста, 400 г от брашното, пресято с бакпулвера и пудрата захар, се разтриват на трохи. Добавят се прясното мляко, яйцето и конякът и се замесва меко тесто. По Време на месенето се поръсва и останалото брашно.  От тестото се правят малки топчета, които чрез притискане се разстилат по стените на облените с разтопено масло формички за кошнички. Дъното се набожда на 2—3 места с игла. Формичките се подреждат В тавичка и се пекат 20 мин при умерена температура (150°). След като изстинат леко, кошничките се изваждат от формичките.  За крема: прясното мляко, брашното и захарта се раз-бибат и загряват до сгъстяване. След охлаждане при непрекъснато разбъркване се прибавят маслото и ванилията. Кремът се разделя на две части. В едната се поставя половината от сметаната, разбита със захарта, а В другата — какаото.
Кошничките, известни още и като тартлетки, се пълнят с млечно-сметановия крем. Върху него се поставя плод, от едната му страна се шприцова какаовият крем, а от другата — останалата разбита сметана.   Съвет   По Желание отгоре може да се сложи бишкота.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.