Маслени бисквити – I вид
Продукти:
300 г краве масло, 4 жълтъка, ванилия, 500 г брашно. За глазурата: 4 белтъка, 300 г захар.
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива добре. Прибавят се жълтъците и брашното. Замесва се тесто. Разточва се кора с дебелина 1/2 см и се режат кръгчета. Отгоре се намазват с глазура. На глазурата: Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Намазват се кръгчетата и се изпичат внимателно в умерена фурна. Изпечени, се слепват две по две с масло.
