Маслени миди, топчета и цветчета | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Маслени миди, топчета и цветчета | Gotvarstvo.Net

Маслени миди, топчета и цветчета

Калории:
1 брой – 40 калории

Порции:
120 броя  по 15 г

Продукти:
450 г брашно
125 г мас
150 г пудра захар
2 яйца
0.05 л (1 к.ч.) прясно мляко
20 г мая
0,015 л (1 с.л.)  ром (водка или ракия)
200 г плодове от сладко (череши, вишни, дренки, кайсии) 50 г (1 к.ч.) смлени орехови ядки
60 г масло

Начин на приготвяне:
Маста със 100 г захар се разбива на пухкава смес Прибавят се жълтъците, 400 г от брашното, маята, разтво-рена 8 слабо затопленото мляко, и ромът. Измесва се леко и се разделя на три топки. Те се разточват на кори, дебели около 5 мм. Върху маса, поръсена с останалото брашно. Единият белтък се разбива на сняг/с останалите 50 г захар.  От първата кора се изрязват с къдрава формичка кръгчета (цветчета) с диаметър 4 см. Половината от разбития белтък се шприцова върху всяко кръгче, а отгоре се разпределят половината от плодовете от сладкото.  От втората и третата кора се изрязват с гладка фор-мичка кръгчета с диаметър 4 см. Към останалия разбит белтък се прибавят половината от орехите и той се разпределя по средата (по диаметъра им) на половината от кръгчетата, които се прегъват на две и се притискат леко.  В центъра на останалите кръгчета се разпределят останалите плодове от сладкото и се оформят топчета. Местата на слепването се потопяват в неразвития белтък и след това — в останалите орехи.
Маслото се разтапя и се разпределя върху дъната на три тавички. След втвърдяването му сладките се нареж-дзт в тях. Пекат се 1 5 мин   при умерена температура.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.