Орехова торта – сочна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Орехова торта – сочна

Продукти:
За блата: 8 яйца, 150 г захар, 160 г брашно, 100 г смлени орехи, кората на 1/2 лимон, 30 г какао. За крема: 200 г краве масло, 150 г пудра захар, 150 г смлени орехи, 100 мл прясно мляко, 1 прах ванилия. За сиропа: 400 г захарна пясък, 350 мл вода, малко ром.

Начин на приготвяне:
На блата: Белтъците и жълтъците се разделят. Жълтъците с 2/3 от захарта се загряват и се разбиват до побеляване. Отстраняват се от огъня и се прибавя настърганата лимонова кора. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар, прибавят се жълтъците, какаото, орехите и брашното. Всичко се разбърква и се изсипва в застлана с хартия тортена форма. Пече се в умерена фурна. На крема: Маслото леко се разтопява, прибавят се захарта, орехите, млякото и ванилията. Всичко се бърка, докато побелее. На сиропа: Захарта и водата се варят 5 минути. Прибавя се ромът.
Блатът се разрязва хоризонтално на две части, които се сиропират и между тях се слага крем. Отгоре и встрани се намазва също с крем и се посипва със смлени орехи.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.