Палачинки – I вид
Продукти:
4 бр. яйца
200 мл. прясно мляко
400 мл. вода
щипка сол
1 чаена лъжичка захар
брашно (рядка смес)
250 г. конфитюр
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват много добре. Прибавят се млякото, водата, солта, захарта и брашното. Разбърква се много добре до получаването на гладка смес. В тиган, намазан с масло се изсипва по 1 супена лъжица от сместа, като се разстила по цялото дъно на тигана. Като се изпържи от двете страни, намазва се с конфитюр и се навива на руло. Отгоре се ръси с пудра захар.
