Продукти:

250 мл. прясно мляко
250 мл. газирана вода
4 бр. яйца
шипка сол
щипка захар
200-250 г. брашно

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата. Прибавят се млякото, водата, солта, захарта и брашното. Всичко се разбърква добре. С помощта на лъжица се изсипват в тиган, който е намазан с мазнина, и се пържат от двете страни. Палачинките се пълнят със сладко и се навиват на руло. Отгоре се поръсват с пудра захар. Може да се пълнят и с настъргано сирене.