Пиле паприкаш
Продукти:
1 буркан стерилизиран паприкаш
1/2 сварено пиле
1 глава лук
1 кафена чаша олио или 1/3 пакетче краве масло
2 кафени чаши пилешки бульон
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка брашно
1/2 чаена лъжичка червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Лукът се изчиства, нарязва се и се задушава 5 мин. в мазнината и в 1 кафена чаша бульон. Първо се слага брашното, като се бърка 1 мин, а после – червеният пипер, като се разбърква 2-3 пъти. Веднага се прибавя паприкашът, като по-едрите парчета се нарязват предварително. Залива се с 1 кафена чаша бульон, разбърква се и се оставя да заври. Слагат се порциите месо и нарязаният магданоз и се оставя да ври 5 мин. на тих огън. За да не стане паприкашът кисел, целите домати може да се махнат.