Продукти:
1 връзка пресен лук
2 яйца
2 супени лъжици олио
2 щипки сол

Начин на приготвяне:
Лукът се измива, нарязва се по-едро и се посолява. Задушава се в олиото и в 2 супени лъжици вода десетина минути, като често се разбърква. Залива се с разбитите и посолени с щипка сол яйца и като се разбърква, се пържи още около 2 мин. По желание може да се поръси с червен пипер.