Прясно зеле с домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Прясно зеле с домати | Gotvarstvo.Net

Прясно зеле с домати

Продукти:
2 зелки (около 2 1/2 кг)
3 кафени чаши олио
500 г пресни или стерилизирани домати
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка червен пипер
2 дафинови листа
10 зърна черен пипер
брашно.

Начин на приготвяне:
Зелките се изчистват от горните листа, измиват се и се нарязват на четири. Изрязват се твърдите части и зелето се нарязва по-едро. Посолява се и се намачква. Прибавят се 2-3 кафени чаши вода и се вари 10 мин. Доматите се настъргват и се прибавят заедно с червения пипер, олиото, дафиновите листа и черния пипер. Разбърква се добре и се оставя на тих огън да ври 40 мин, като от време на време се разбърква. Отхлупва се и на силен огън ври около 10 мин като често се разбърква. Прибавя се 1 чаена лъжичка брашно, бърка се непрекъснато 2-3 мин и се сваля от огъня. По желание може да се поднесе със счукан чесън. Ястието се комбинира много добре с таратор. Ако се приготвя с есенно зеле, водата се увеличава с 1-2 чаши, тъй като тогава зелето не е много сочно.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.