Пълнена зелка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнена зелка

Продукти:
1 малка сурова зелка
1 кафена чаша ориз
2 кафени чаши олио
1/2 бутилка бяло вино
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка червен пипер
черен пипер
1 глава лук
лимон

Начин на приготвяне:
Зелката се изчиства и се измива. След това се попарва във вряла подсолена вода 10 мин. Изважда се и се остави да изстине. В 1 кафена чаша олио и една кафена чаша вода 3 мин се задушават нарязаният лук и изчистеният и измит ориз, които се посоляват. Разбърква се. Прибавя се червеният пипер, разбърква се и се сваля от огъня. Поръсва се с черен пипер. Листата на зелката се разтварят и тя заприличва на разцъфнала роза. Между тях се насипва равномерно оризът, след това листата се притискат към средата, притягат се и се завързват здраво с конец. Зелката се слага в подходяща тенджера, прибавят се 1/2 чаена лъжичка сол, 2-3 тънки резена лимон, 1 кафена чаша олио, бялото вино и 1 кафена чаша вода. Похлупва се и се вари на по-тих огън. След 20 мин. се обръща с две лъжици на другата страна и се вари още 20 мин.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.