Пълнена зелка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнена зелка | Gotvarstvo.Net

Пълнена зелка

Продукти:
1 малка сурова зелка
1 кафена чаша ориз
2 кафени чаши олио
1/2 бутилка бяло вино
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка червен пипер
черен пипер
1 глава лук
лимон

Начин на приготвяне:
Зелката се изчиства и се измива. След това се попарва във вряла подсолена вода 10 мин. Изважда се и се остави да изстине. В 1 кафена чаша олио и една кафена чаша вода 3 мин се задушават нарязаният лук и изчистеният и измит ориз, които се посоляват. Разбърква се. Прибавя се червеният пипер, разбърква се и се сваля от огъня. Поръсва се с черен пипер. Листата на зелката се разтварят и тя заприличва на разцъфнала роза. Между тях се насипва равномерно оризът, след това листата се притискат към средата, притягат се и се завързват здраво с конец. Зелката се слага в подходяща тенджера, прибавят се 1/2 чаена лъжичка сол, 2-3 тънки резена лимон, 1 кафена чаша олио, бялото вино и 1 кафена чаша вода. Похлупва се и се вари на по-тих огън. След 20 мин. се обръща с две лъжици на другата страна и се вари още 20 мин.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.