Принтирай

Продукти:
За блата: 5 яйца, 300 г захар, 1 лимон, 160 г брашно,  1/2 чаена лъжичка бакпулвер. За    крема: 2 яйца, 1 лимон, 150 г захар, 200 мл вода, 2 супени лъжици брашно, 60 г краве масло.

Начин на приготвяне:
На блата: 4 жълтъка и 1 яйце се разбиват с 1 чаена чаша захар до побеляване. Прибавят се брашното с бакпулвера и 4 белтъка, разбити на сняг с останалата захар. Всичко се разбърква и се изсипва в тавичка с размери 40×25 см, застлана с хартия. Пече се в умерена фурна до бледорозово. Топло се увива на руло. Като изстине, се развива, намазва се с крем и отново се увива. На крема: яйцата, захарта и брашното се смесват и се варят до сгъстяване. След това се прибавят маслото, сокът и кората на лимона. Оставя се да изстине. С този крем се намазва изпеченото руло и се навива отново. Отгоре се украсява с част от крема.