Продукти:

10-12 бр. бишкоти
2  и 1/2 с.л. десертно нишесте
1/2 л. прясно мляко
3 с.л. кристална захар

Начин на приготвяне:

1. Прясното мляко се слага да заври със захарта.
2. Нишестето се размива в студена вода или в мляко и се приготвя крем според указанието върху плика.
3. В дълбок съд (йенски) се нареждат ред бишкоти, натрошени на 3-4 парчета, и се заливат с едната половина горещ крем.
4. Нареждат се втори ред бишкоти, сипва се останалият крем и се заглажда с нож.
5. Сервира се след няколко часа.

Забележка:

• Пo желание може да се гарнира с пресни плодове или със сладко.
• Бишкотите може предварително да се потопят в смес, приготвена от 1 чаена чаша студено прясно мляко, 2 чаени лъжички захар и 2 чаени лъжички какао (пескао).