Торта „Манифик“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта „Манифик“ | Gotvarstvo.Net

Торта „Манифик“

Продукти:
За блата: 8 яйца, 150 г захар на пясък, 120 г пудра захар, 150 г счукани орехи, 60 г галета, 80 г брашно, 1 прах ванилия. За крема: 200 г захар на пясък, 3 яйца, 40 г брашно, 1/2 л прясно мляко.

Начин на приготвяне:
На блата: Отделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват с пудрата захар до побеляване. Белтъците със захарта на пясък се разбиват на сняг и се смесват със жълтъците. Всичко се разбърква добре и се разделя на две части. В едната се прибавят галетата и орехите, а в другата – брашното. В намазана с мазнина и поръсена с брашно тортена форма се слага само в средата една върху друга по една супена лъжица от едната смес и по една от другата, докато се свършат. Пече се в умерена фурна. На крема: Захарта се карамелизира и се залива с млякото. Отделно се разбиват жълтъците, брашното и останалото мляко. Изсипват се върху карамелизираната захар. Тази смес се затопля и се бърка, докато се сгъсти на крем и се оставя да изстине. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към крема.
Блатът се разрязва на две части и между тях се слага крем. Отгоре и встрани тортата също се намазва с крем.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.