Торта „Маркиза“ – без печене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта „Маркиза“ – без печене | Gotvarstvo.Net

Торта „Маркиза“ – без печене

Продукти:
За блата: 300 г бишкоти. За първия крем: 125 г краве масло, 120 г пудра захар, 4 яйца, 50 г какао, 60 г захар на пясък, 100 мл вода, 2 супени лъжици ром. За втория крем: 1/2 л прясно мляко, 4 жълтъка, 60 г брашно, 75 г захар, 1 прах ванилия. За   глазурата: 4 белтъка, 250 г захар.

Начин на приготвяне:
На първия крем: Маслото се разбива с пудрата захар до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците. Сваряват се до сгъстяване трите супени лъжици захар с какаото и водата (6 лъжици) и след като изстине, сместа се прибавя към масления крем. Накрая се прибавят разбитите на сняг белтъци и ромът. На втория крем: Млякото, захарта, жълтъците, брашното и ванилията се размесват добре и се варят до сгъстяване. На глазурата: Белтъците се разбиват на сняг, прибавя се захарта и продължава да се бие, докато се получи светъл крем.
Нареждане на тортата: В тортена форма, застлана с хартия, се нареждат ред бишкоти, отгоре се заливат с част от първия крем, после пак бишкоти, пак крем и се завършва с бишкоти. Така наредена тортата се оставя да престои 24 часа. Изважда се от формата, обръща се обратно и се залива с втория крем, като наоколо се залепват бишкоти за дооформяне. Отгоре тортата се украсява с първия крем.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.