Шоколадова торта – I вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадова торта – I вид | Gotvarstvo.Net

Шоколадова торта – I вид

Продукти:
За блата: 140 г краве масло, 6 жълтъка, 100 г какао, 300 г пудра захар, 130 г брашно, 2 праха ванилия. За крема: 6 белтъка, 250 г захар на пясък, 100 мл вода.

Начин на приготвяне:
На блата: Какаото, половината от захарта и водата се варят до получаване на гъста смес, която се разделя на две равни части. Маслото се разбива с останалата захар до побеляване. Към него се прибавят постепенно жълтъците, половината от сместа, брашното и ванилията. Всичко се разбърква леко и се изсипва в по-голяма тортена форма (може дъното на електрическа тенджера), застлана с хартия. Пече се в умерена фурна. Останалата половина от сместа се слага в крема. На крема: Белтъците се разбиват с една супена лъжица захар на гъст сняг. От останалата захар и водата се прави сироп. Когато сиропът се сгъсти, се излива на тънка струя в белтъците с интензивно бъркане. Прибавя се останалата (заделената) смес от блата. Всичко се разбърква много добре.
Блатът се разрязва хоризонтално на две половини и между тях се слага крем. Отгоре и встрани тортата се намазва с крем и се набожда с препечени бадеми.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.