Продукти:
100 г шунка
2 яйца
2 по-малки домата
3 супени лъжици олио или 3 бучки краве масло големи колкото орех
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Шунката се нарязва на парченца и се пържи в сгорещената мазнина по 30 с от двете страни. Прибавят се настърганите домати, разбърква се и се пържи 3 мин. Сипват се разбитите с щипка сол яйца, поръсва се с черен пипер и като се разбърква, се пържи още 2 мин. По желание може да се поднесе с горчица. Ако няма шунка, може да се използува хамбургски или телешки салам.