Продукти:
6 средно големи картофа
1 глава стар или няколко стръка  пресен лук
1 кафена  чаша  олио
3  домата
1/2  чаена лъжичка  сол
1/2  чаена лъжичка  червен  пипер
магданоз.

Начин на приготвяне:
Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на по-едри парчета. Слагат се в тенджера заедно с нарязания лук и домати, със солта, червения пипер и магданоза. Прибавя се олиото и се сипват 3 кафени чаши вода. Оставя се да ври на по-слаб огън, като няколко пъти се разбърква внимателно. Вари се 20-25 мин. Сервира се със салата или с туршия и с люта чушка.