Бяла крем-супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бяла крем-супа | Gotvarstvo.Net

Бяла крем-супа

Продукти:
120 г перки и глава от прясна риба
10 г /малко парче/ моркови
10 г /малко парче/ керевиз
10 г /1/2 брой/ корени от магданоз
10 г /1/4 малка глава/ лук
10 г /непълна супена лъжица/ брашно
30 мл /1/2 кафена чашка/ прясно мляко
1/4 жълтък
няколко зърна черен пипер
киселина по вкус
дафинов лист
30 г бял хляб
сол

Начин на приготвяне:
Остатъците от риба се варят във вода с лука, корените, дафиновия лист, черния пипер и солта. Бульонът се прецежда и рибените остатъци се връщат в него, а зеленчуците се пасират. Прави се светла запръжка от брашното, млякото и маслото. Супата се поднася с изпържени кубчета хляб.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.