Каракуда с копър | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Каракуда с копър

Продукти:

200 г. каракуда
25 г. (1/2 малка глава) лук
няколко зърна черен пипер
бахар
20 г. (супена лъжица) масло
10 г. (непълна супена лъжица) брашно
щипка настъргано индийско орехче
копър
30 г. (1/2 кафена чашка) сметана
рибен бульон
1/4 бр. жълтък
сол

Начин на приготвяне:

1. Изчистените и остъргани каракуди се режат на парчета и се варят във вода заедно с подправките до омекване на месото.
2. От маслото и брашното се прави светла запръжка, която се залива с малко бульон и сметаната до получаването на средно гъст сос, който се подправя с индийското орехче и сол на вкус.
3. Полученият сос се поръсва с нарязан на дребно копър и настрана от огъня се разбърква с жълтъка.
4. Сварената риба се залива с така приготвения сос.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.