Картофени кнедли с риба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофени кнедли с риба | Gotvarstvo.Net

Картофени кнедли с риба

Порции:
1 порция

Продукти:
40 г риба
100 г /1 брой голям/ картофи
20 г /препълнена супена лъжица/ брашно
1/2 яйце
10 г /супена лъжица/ галета
ситно счукан черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Към сварените и прекарани през преса картофи се прибавят брашното, яйцата, черният пипер и солта. От омесеното картофено тесто се правят питки, големи колкото дланта. В средата им се слага нарязаното на малки парченца месо от сварената риба. Оформят се крушообразни кнедли, в центъра на които остава месото. Кнедлите се пускат в кипяща вода със сол в дълбок съд. Отначало суровите кнедли падат на дъното, но като се сварят, изплуват на повърхността. Изваждат се с решетъчна лъжица и още топли се овалват в изпържена галета. Поднасят  се топли.
Забележка. Същите кнедли могат да се приготвят и със сварено месо от раци.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.