Маринована риба – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Маринована риба – II вид | Gotvarstvo.Net

Маринована риба – II вид

Порции:
1 порция

Продукти:
200 г риба
20 г /супена лъжица/ масло или олио
25 мл /2 супени лъжици/ оцет
20 г /1/2 малка глава/ лук
10 г /малко парче/ моркови
10 г /малко парче/ керевиз
4-5 зърна черен пипер
1/10 дафинов лист
1 кисела краставичка
сол

Начин на приготвяне:
Рибата се нарязва на порции. Пържи се в горещата мазнина. Като изстине, поставя се в дълбок съд заедно с нарязаните на парчета кисели краставички. Отделно се варят корените с лука, дафиновия лист, черния пипер, оцета и солта /по желание може да се прибавят и резенчета лимон/. Рибата се залива догоре с изстиналата марината и се държи на студено място или в хладилник около 2 денонощия. Поднася се залята с олио.
Забележка. По този начин може да се маринова мерлуза, шаран, змиорка и пъстърва.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.