Маринована риба – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Маринована риба – II вид

Порции:
1 порция

Продукти:
200 г риба
20 г /супена лъжица/ масло или олио
25 мл /2 супени лъжици/ оцет
20 г /1/2 малка глава/ лук
10 г /малко парче/ моркови
10 г /малко парче/ керевиз
4-5 зърна черен пипер
1/10 дафинов лист
1 кисела краставичка
сол

Начин на приготвяне:
Рибата се нарязва на порции. Пържи се в горещата мазнина. Като изстине, поставя се в дълбок съд заедно с нарязаните на парчета кисели краставички. Отделно се варят корените с лука, дафиновия лист, черния пипер, оцета и солта /по желание може да се прибавят и резенчета лимон/. Рибата се залива догоре с изстиналата марината и се държи на студено място или в хладилник около 2 денонощия. Поднася се залята с олио.
Забележка. По този начин може да се маринова мерлуза, шаран, змиорка и пъстърва.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.