Пълнен шаран – I вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнен шаран – I вид

Порции:
1 порция

Продукти:
180 г шаран или друга голяма риба
30 г /1/2 глава/ лук
ситно счукан черен пипер
15 г сухо грозде /стафиди/
20 г орехи или фъстъци
10 г /непълна супена лъжица/ брашно
20 г /супена лъжица/ масло
сол

Начин на приготвяне:
Вътрешността на шарана се изчиства през хрилете. Гръбната кост внимателно се разтрошава и се изважда заедно с част от месото, без да се разкъсва кожата. Лукът се запържва и към него се прибавят нарязаното рибено месо. солта, черният пипер, стафидите и орехите. С тази смес рибата се напълва през хрилете, овалва се в брашното и се пече на фурна или скара от двете страни. За да не се залепи шаранът, скарата или тавата се намазват с масло. Така приготвеното ястие се поднася със салати или някакъв сос.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.