Пълнен шаран – I вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнен шаран – I вид | Gotvarstvo.Net

Пълнен шаран – I вид

Порции:
1 порция

Продукти:
180 г шаран или друга голяма риба
30 г /1/2 глава/ лук
ситно счукан черен пипер
15 г сухо грозде /стафиди/
20 г орехи или фъстъци
10 г /непълна супена лъжица/ брашно
20 г /супена лъжица/ масло
сол

Начин на приготвяне:
Вътрешността на шарана се изчиства през хрилете. Гръбната кост внимателно се разтрошава и се изважда заедно с част от месото, без да се разкъсва кожата. Лукът се запържва и към него се прибавят нарязаното рибено месо. солта, черният пипер, стафидите и орехите. С тази смес рибата се напълва през хрилете, овалва се в брашното и се пече на фурна или скара от двете страни. За да не се залепи шаранът, скарата или тавата се намазват с масло. Така приготвеното ястие се поднася със салати или някакъв сос.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.