Риба, печена в сметана | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Риба, печена в сметана | Gotvarstvo.Net

Риба, печена в сметана

Порции:
1 порция

Продукти:
150 г риба
15 г /супена лъжица/ брашно
30 г /1 1/2 супена лъжица/ масло
30 г /1/2 кафена чашка/ сметана
30 г гъби
100 г /1 брой голям/ картофи
1/4 яйце
15 г сирене
магданоз
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Измитата риба се нарязва на парчета. Посолява се и се поръсва с червен пипер. Панира се в брашно и се пържи в горещо масло. Отделно се задушават гъбите, нарязани на дребно, и картофите, нарязани на тънки кръгове. Рибата се нарежда в тава, като върху всяко парче се слага кръг от твърдо сварено яйце, а върху него – гъби. Картофите се нареждат около рибата. Така подреденото ястие се залива със сос от сметана, приготвен по следния начин. Към сметаната в момента на нейното кипване се прибавя брашното, размито с малко вода, и се бърка. След като поври 2-3 мин, сосът се посолява. Залятата със сметана риба се поръсва със стрито сирене и масло. Пече се на фурна до зачервяване. Рибата се сервира поръсена с нарязан на дребно магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.