Треска с хрян | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Треска с хрян | Gotvarstvo.Net

Треска с хрян

Порции:
1 порция

Продукти:
150 г треска
25 г /препълнена супена лъжица/ маргарин или олио 10 г хрян
10 мл /непълна супена лъжица/ оцет
50 г яйчен белтък
30 г /1/2 кафена чашка/ сметана
10 г /непълна супена лъжица/ брашно
сол

Начин на приготвяне:
На дъното на дълбока тава, намазана с мазнина, се слага тънък слой настърган хрян. Върху него се нареждат на няколко реда парчета от нарязаната сурова и почистена риба. Всеки ред се поръсва с настърган хрян. Отгоре се поставя бучка масло. Така подредено, ястието се залива с бульон, в който е сложено малко оцет и сол. Задушава се на фурна в продължение на 1 час, покрито с капак. За да не се смачка рибата, част от бульона се отлива и към него се добавя сметаната. Когато сосът кипне, в него се слага брашното, смесено с белтъка. Ястието се залива с така приготвения сос и се запича в продължение на 15-20 мин. Поднася се с варени картофи и пресни салати.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.