Порции:
1 порция

Продукти:
150 г шаран
50 г /непълна кафена чашка/ ориз
3-4 листа от кисело зеле
20 г /1/2 малка глава/ лук
25 г /2 супени лъжици/ олио
5 г /1/2 чаена лъжичка/ червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Лукът, нарязан на дребно, се пържи. Прибавя се зелето, нарязано на дълго и тънко. Когато се позадуши, слага се почистеният и измит ориз, сипва се малко вода и сместа се задушава. Върху така приготвеното зеле с ориз, разстлано в тава, се нарежда рибата, нарязана на порции и предварително посолена и намазана с олио. Отгоре се напръсква с горещо олио, в което е сложен червеният пипер. Ястието се залива с вода почти до половината и се пече на фурна.