Берлински кекс с извара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Берлински кекс с извара

Порции:
20 порции

Продукти:
За тестото:
по 50 гр захаросани лимони и портокали
100 гр счукани бадеми
200 гр стафиди
80 мл ром
250 гр извара
200 гр захар
175 гр масло
2 яйца
настърганата кора на 1 лимон
щипка сол
550 гр брашно
1/2 пакетче бакпулвер
1 чаена л. кардамон.
За намазване:
200 гр масло и пудра захар.

Начин на приготвяне:
Смесвате в купа захаросаните плодове, бадемите, стафидите и рома. Оставяте да престоят 1 час покривайки купата с капак. Смесвате изварата, захарта, маслото, яйцата, лимоновата кора и солта. Смесвате брашното, бакпулвера и кардамона, прибавяте останалото брашно и добре размесвате. Оформяте тестото в продълговато руло и го слагате върху хартия във формата за печене. Печете 60 мин. При температура 180°С. След 25 минути правите надлъжен разрез и поливате рулото с разтопено масло. След изпичането намазвате с останалото масло, поръсвате с пудра захар и оставяте да изстине. Съхранява се увито във фолио. Преди сервирането отново поръсвате с пудра захар и нарязвате.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.