Берлински кекс с извара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Берлински кекс с извара | Gotvarstvo.Net

Берлински кекс с извара

Порции:
20 порции

Продукти:
За тестото:
по 50 гр захаросани лимони и портокали
100 гр счукани бадеми
200 гр стафиди
80 мл ром
250 гр извара
200 гр захар
175 гр масло
2 яйца
настърганата кора на 1 лимон
щипка сол
550 гр брашно
1/2 пакетче бакпулвер
1 чаена л. кардамон.
За намазване:
200 гр масло и пудра захар.

Начин на приготвяне:
Смесвате в купа захаросаните плодове, бадемите, стафидите и рома. Оставяте да престоят 1 час покривайки купата с капак. Смесвате изварата, захарта, маслото, яйцата, лимоновата кора и солта. Смесвате брашното, бакпулвера и кардамона, прибавяте останалото брашно и добре размесвате. Оформяте тестото в продълговато руло и го слагате върху хартия във формата за печене. Печете 60 мин. При температура 180°С. След 25 минути правите надлъжен разрез и поливате рулото с разтопено масло. След изпичането намазвате с останалото масло, поръсвате с пудра захар и оставяте да изстине. Съхранява се увито във фолио. Преди сервирането отново поръсвате с пудра захар и нарязвате.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.