Продукти:
1 кг месо от малко прасенце, 1 дафинов лист, 5-6 зърна черен пипер, 1 корен хрян, 500 г сметана, сол.

Начин на приготвяне:
Сварете месотов подсолена вода, в която сте прибавили дафиновия лист и черния пипер. Оставете го да се отцеди и да изстине. Настържете на ситно хряна в сметаната, посолете на вкус. Нарежете месото, подредете парчетата в чиния за сервиране и залейте с бялата смес. Поднесете с гарнитура пържени картофи или картофена салата.