Порции:
1 порция

Продукти:
200 г крехко месо
10 г /чаена лъжичка/ мас
30 г /1/2 глава/ лук
червен пипер
7 мл /1/2 супена лъжица/ бяло вино
3 г /1/4 чаена лъжичка/ доматено пюре
сол

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парченца. Поставя се в тенджера заедно с мазнината и нарязания на филийки лук. Като се позадуши, прибавят се червеният пипер и солта. Обръща се няколко пъти, слага се доматеното пюре и се налива виното. Ако месото е старо, долива се повече вода и се оставя на тих огън да уври. Кебапът се поднася с най-различни гарнитури – пюре от картофи, от кестени и др.