Гулаш от дива свиня | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гулаш от дива свиня

Порции:
1 порция

Продукти:
200 г месо от плешката или бута
около 20 г /непълна супена лъжица/ мас
20 г /1/2 малка глава/ лук
червен пипер
щипка ситно счукан черен пипер
30 г /1/2 кафена чашка/ чиста прясна сметана
300 г кисело зеле
10 г /непълна супена лъжица/ брашно
сол
щипка ким

Начин на приготвяне:
Месото се реже на кубчета и се измива добре. Количеството на мазнината се определя от това, дали месото е тлъсто. Лукът се запържва. Като стане златист, прибавят се червеният пипер и месото. Ръси се черният пипер, солта. Съдът се захлупва и ястието се задушава до омекване на месото. В друг съд с малко мазнина се задушава киселото зеле, което се прибавя към месото. Слагат се брашното, кимът и част от сметаната. Гулашът се оставя да кипне. Сервира се залят с останалата сметана.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.