Гулаш от дива свиня | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гулаш от дива свиня | Gotvarstvo.Net

Гулаш от дива свиня

Порции:
1 порция

Продукти:
200 г месо от плешката или бута
около 20 г /непълна супена лъжица/ мас
20 г /1/2 малка глава/ лук
червен пипер
щипка ситно счукан черен пипер
30 г /1/2 кафена чашка/ чиста прясна сметана
300 г кисело зеле
10 г /непълна супена лъжица/ брашно
сол
щипка ким

Начин на приготвяне:
Месото се реже на кубчета и се измива добре. Количеството на мазнината се определя от това, дали месото е тлъсто. Лукът се запържва. Като стане златист, прибавят се червеният пипер и месото. Ръси се черният пипер, солта. Съдът се захлупва и ястието се задушава до омекване на месото. В друг съд с малко мазнина се задушава киселото зеле, което се прибавя към месото. Слагат се брашното, кимът и част от сметаната. Гулашът се оставя да кипне. Сервира се залят с останалата сметана.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.