Гулаш от сърна по Сегедински
Порции: 2 порции
Продукти:
300 г. месо
40 г. (1 с.л.) мас
120 г. (2 глави) лук
1-2 люти чушлета
10 г. (1 ч.л.) червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Месото се реже на порции. Задушава се в маста. Прибавя се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато той стане стъклен, ръси се брашното. След малко се ръси и червеният пипер. Месото се обръща 2-3 пъти и ястието се залива с вода или бульон. Посолява се. Когато месото поомекне, пускат се чушлетата цели. Опитва се на сол. Поднася се с галушки.
