Гювеч зарзават от сърна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гювеч зарзават от сърна – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Гювеч зарзават от сърна

Порции:
1 порция

Продукти:
150 г месо
80 г /1 брой малък/ картофи
80 г /1 брой голям/ червени домати
60 г /1/2 брой/ тиквички
60 г /1/4 брой/ патладжани
20 г /1/2 брой/ чушки
30 г /1/2 глава/ лук
25 г /няколко шушулки/ бамя
20 г /няколко шушулки/ зелен фасул
25 г /2 супени лъжици/ олио
червен пипер
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на порции, се задушава в част от мазнината. Прибавя се лукът, нарязан на дребно. Когато той се задуши, ръси се червеният пипер. Обръща се няколко пъти, посолява се. Долива се малко вода и се вари до полуомекване на месото. Отделно се задушава зеленият фасул. Слагат се тиквичките и патладжаните, нарязани на кръгове /патладжаните се държат 1-2 часа в студена вода, така горчивината им се премахва/. Като поомекнат тиквичките и патладжаните, слагат се чушките, нарязани на пръстени, и бамята. Накрая се поставят нарязаните на кръгове домати. Всичко това се изсипва в съда с месото. Като поври, слагат се картофите, също нарязани на кръгове. Гювечът се изсипва в тава и се пече на фурна Ръси се магданоз, опитва се на сол. Поднася се топъл.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.