Дива гъска с ябълки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Дива гъска с ябълки | Gotvarstvo.Net

Дива гъска с ябълки

Порции:
1 порция

Продукти:
200 г месо
1 ябълка
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
ситно счукан черен пипер
сол.

Начин на приготвяне:
Ябълките се измиват и вътрешността им внимателно се изважда. Най-добре е да се изберат здрави възкисели ябълки, които по вкус подхождат на гъшето месо. С част от ябълките се пълни гъската, а останалите ябълки се пекат в тавичка, като се внимава да не се разпаднат, а да се запазят цели. Опечените ябълки внимателно се изваждат, изцеждат се и се оставят на топло. Поръсената отвътре със сол и черен пипер и напълнена с ябълки гъска се пече. Посолява се. Обръща се от всички страни и от време на време се облива със соса, който се получава при печенето. Ябълките от опечената гъска се изваждат и се прибавят към другите. Гъската се сервира наоколо с ябълките, задушено червено зеле, пържени картофи и др. Сосът се поднася в сосиера.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.