Дива гъска с ябълки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Дива гъска с ябълки

Порции:
1 порция

Продукти:
200 г месо
1 ябълка
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
ситно счукан черен пипер
сол.

Начин на приготвяне:
Ябълките се измиват и вътрешността им внимателно се изважда. Най-добре е да се изберат здрави възкисели ябълки, които по вкус подхождат на гъшето месо. С част от ябълките се пълни гъската, а останалите ябълки се пекат в тавичка, като се внимава да не се разпаднат, а да се запазят цели. Опечените ябълки внимателно се изваждат, изцеждат се и се оставят на топло. Поръсената отвътре със сол и черен пипер и напълнена с ябълки гъска се пече. Посолява се. Обръща се от всички страни и от време на време се облива със соса, който се получава при печенето. Ябълките от опечената гъска се изваждат и се прибавят към другите. Гъската се сервира наоколо с ябълките, задушено червено зеле, пържени картофи и др. Сосът се поднася в сосиера.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.