Порции:
1 порция

Продукти:
170 г месо
25 г/ супена лъжица/ масло или мас
300 г прясно зеле
50 г /1 брой малък/ домати
3 г /1/2 чаена лъжичка/ брашно
ситно счукан черен пипер
сол.

Начин на приготвяне:
Брашното се изпържва в мазнината. Прибавя се нарязаното на тънко и дълго зеле и се задушава. След като зелето омекне, слагат се и доматите. Към добре задушеното зеле се прибавя свареното и нарязано на порции месо. Ястието се посолява /ако зелето е кисело, внимава се да не се пресоли/ и се пече на фурна За да не прегори месото, отначало то се покрива със зелето, но към края се нарежда отгоре, за да се зачерви. Ястието се поднася топло, поръсено с черен пипер.