Дива патица с портокали – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Дива патица с портокали – II вид

Порции:
1 порция

Продукти:
170 г месо
10 г /малко парче/ моркови
40 г /малка глава/ лук
1 портокал
1/2 лимон
бульон или консервиран плодов сок
сос от печено месо
черен пипер
сол.

Начин на приготвяне:
Патицата се вари с малко бульон или плодов сок /ако има, слага се и сос от печено месо/. Кората на портокала се обелва, а вътрешната кожица се отделя с остър нож. Портокалът се изстисква и сокът му се прибавя към врящата птица. Когато месото омекне, слагат се черният пипер и лимонов сок на вкус. Ястието се опитва на сол. Към него се прибавя кората на портокала, нарязана на тънки ивици и сварена в подсолена вода, която се изхвърля. С кората ястието кипва още няколко минути. Готовата патица се поднася гарнирана с резени суров портокал и залята с малко сос. Останалият сос се сервира в сосиера.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.