Дива патица с портокали – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Дива патица с портокали – II вид | Gotvarstvo.Net

Дива патица с портокали – II вид

Порции:
1 порция

Продукти:
170 г месо
10 г /малко парче/ моркови
40 г /малка глава/ лук
1 портокал
1/2 лимон
бульон или консервиран плодов сок
сос от печено месо
черен пипер
сол.

Начин на приготвяне:
Патицата се вари с малко бульон или плодов сок /ако има, слага се и сос от печено месо/. Кората на портокала се обелва, а вътрешната кожица се отделя с остър нож. Портокалът се изстисква и сокът му се прибавя към врящата птица. Когато месото омекне, слагат се черният пипер и лимонов сок на вкус. Ястието се опитва на сол. Към него се прибавя кората на портокала, нарязана на тънки ивици и сварена в подсолена вода, която се изхвърля. С кората ястието кипва още няколко минути. Готовата патица се поднася гарнирана с резени суров портокал и залята с малко сос. Останалият сос се сервира в сосиера.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.