Дива патица с трънки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Дива патица с трънки | Gotvarstvo.Net

Дива патица с трънки

Порции:
1 порция

Продукти:
100 г месо от печена патица
10 г /1/2 супена лъжица/ масло
25 мл /2 супени лъжици/ червено вино
40 г /1 брой малък/ моркови
листа от керевиз
няколко перца от лук
магданоз
10 г /чаена лъжичка/ доматено пюре
100 г трънки
индийско орехче
щипка канела на прах
сол.

Начин на приготвяне:
Морковите се настъргват на ренде и се задушават заедно с нарязаните на дребно магданоз, керевиз и перца от лук. Сипва се доматеното пюре. Когато сместа стане зърнеста, прибавят се виното, индийското орехче, канелата и сол. Сосът кипва. Патицата се реже на порции и се задушава в продължение на 15 мин. Преди да е готова, прибавят се предварително измитите и изчистени от костилките трънки. С тях патицата кипва само за 2-3 мин. Поднася се залята със соса. Гарнитурите се сервират отделно.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.