Дребни сладки
Продукти:
2 пакетчета краве масло, 150 г пудра захар, 3 жълтъка, 500 г брашно; 3-4 лъжици конфитюр от смокини, 3-4 лъжици нарязани орехови (бадемови) ядки.
Начин на приготвяне:
Разбийте размекнатото масло със захарта (с дървена лъжица), прибавете един по един жълтъците, като продължавате да разбивате, и накрая с брашното замесете тесто. Разделете го на 4-5 топчета и оставете на студено за 30 мин. Разточете всяко на кора с дебелина 5-6 мм и с формичка или чашка изрежете кръгчета. Наредете ги в тава. Върху всяко кръгче сложете по малко смес от орехите и конфитюра. Изпечете сладките до бледорозово. От това тесто могат да се направят дребни сладки с различни формички. За да ги разнообразите, в една част от тестото сложете малко какао. С разтопен шоколад или бяла глазура направете тънка решетка върху сладките.