Еленско филе миньон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Еленско филе миньон | Gotvarstvo.Net

Еленско филе миньон

Порции:
1 порция

Продукти:
150 г месо /филе/
20 г /супена лъжица/ масло
ситно счукан черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Филетата се начукват и се задушават в горещо масло. Като се зачервят леко, посоляват се. След като се зачервят и от двете страни, поднасят се топли, поръсени с черния пипер. Отделно се сервират топли гарнитури. Тези филета се наричат „миньон“, понеже са много по-тънки от обикновените.
Филетата миньон може да се опекат и на скара. Както скарата, така и филетата се мажат с олио или лой, преди да се наредят върху сгорещената скара.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.